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A Goose and Gridiron Ale-House

A Goose and Gridiron Ale-House estava localizada em uma seção de Londres conhecida como o cemitério de St. Paul. O nome era uma corrupção, ou paródia, do lema da "Swan and Lyre", uma sociedade musical que também se encontrava na cervejaria. O edifício foi construído com cinco andares, incluindo o porão. A maior sala de jantar, no segundo andar, media apenas 14,2 por 21,2 pés de área. A história maçônica registra o início da Grande Loja de Londres e Westminster como sendo organizada no dia 24 de junho de 1717, por uma reunião combinada de quatro lojas locais. Uma das lojas entre as quatro antigas pousadas se reunia ali, assumindo o nome da cervejaria.  O Dr. Anderson nos conta que uma Grande Loja Pro Tempore foi formada na Apple Tree Tavern em 1716, sem Grão-Mestre eleito e sem regulamentos ou leis de qualquer tipo formuladas. Esta reunião resultou em um acordo para se reunir no dia 24 de junho para formar uma Grande Loja, na Goose and Gridiron Ale-house. O famoso encontro de 24 de junho de 1717 (aniversário de São Joao Batista) foi designado como Assembleia Anual e Festa. Três reuniões anuais adicionais foram posteriormente especificadas pelo Regulamento Geral original; uma sobre Michaelmas (/mɪ́kəlməs/); também conhecida como a Festa dos Santos Michael, Gabriel e Raphael, a Festa dos Arcanjos, ou a Festa de Saint Michael e todos os anjos), (em setembro) -  uma logo após o Natal (27 de dezembro -  aniversário de São João Evangelista), e outra no Dia de Nossa Senhora (Dia da Anunciação, 25 de março). Não há registro de que essas reuniões especificadas realmente ocorreram. Na reunião organizacional, as quatro Lojas elegeram Anthony Sayer, como o "Mestre mais antigo e depois Mestre de uma Loja", como seu Grão-Mestre, concordando em realizar uma "Grande Festa" uma vez por ano. Sayer nomeou seus Grandes Vigilantes e 'ordenou ao Mestre e aos Vigilantes das Lojas que se reunissem com os Grandes Oficiais em cada trimestre da Comunicação.' Vale a pena notar que a organização começou, com apenas esses dois propósitos. O moderno "Oficio" começou com uma festa planejada! As quatro Lojas originais que efetuaram a formação da Primeira Grande Loja são referidas como "As Quatro Lojas Antigas". Elas eram conhecidas pelos nomes das tavernas ou cervejarias onde se encontravam. A distinção entre ale-houses e taverns, se houver, é provavelmente   irrelevante. O Dr. Anderson lista as 'Quatro Antigas Lojas' como: 1.  No Goose and Gridiron Alehouse no St. Paul's Churchyard.  2. Na Crown Ale-house em Parker Lane, perto de Drury Lane.  3.  Na Apple-Tree Tavern em Charles Street, Covent    Garden. 4. Na taverna Rummer e Grapes em Channel Row, Westminster. A Lista original   de Lojas, publicada em 1725, exibia uma representação pictórica do nome ou sinal da taverna ou casa de cervejas onde cada uma das lojas se reunia, além dos nomes apropriados dos locais ou das ruas e das noites de reunião.  A primeira da lista era representada por uma gravura de um Ganso e um Campo de Ferro, ao lado dos quais   estavam as palavras “Cemitério da Igreja de São Paulo, todas as outras Mond de 29 de abril, inclusive". Coil's Encyclopedia nos informa que a loja, conhecida como Goose and Gridiron em 1717 continuou a se encontrar naquele local até 1729.  Em seguida, mudou-se para a King's (or Queen's) Arms Tavern na mesma área de Londres, onde permaneceu por um longo período de tempo.  Na Lista Gravada de Lojas de 1760, ela assumiu o nome "Loja das índias Ocidentais e da América". Em 1770, esse nome foi mudado para "Loja da Antiguidade".